Pour manger, Pavie offre un vaste répertoire de tavernes et d’auberges traditionnelles, des restaurants plus raffinés et une proposition ethnique variée.
À ne pas manquer, certainement, est la rencontre avec le riche patrimoine gastronomique et viticole d’une région dédiée avant tout à l’agriculture : du petit-déjeuner à l’après-dîner, charcuteries, fromages, grands vins et recettes vont des propositions de collines aux saveurs de la rivière, en passant par les classiques de la vallée du Pô.
Pour le cinq-centième anniversaire de la bataille de Pavie, certains bars, boutiques et restaurants proposent des menus dédiés aux visiteurs de notre ville.
Pour nominer votre restaurant, cliquez ici
(Page en cours de mise à jour)
Menu Spécial
Coffret de vins Oltrepo Pavese, riz Carnaroli, biscuits, Grappa et liqueurs de la région
Contacts
Tél. : 3398938015
Courriel : vinumpavia@gmail.com
Menu Spécial
Dessert dédié à la Bataille de Pavie
Contacts
Tél. : 329 613 3084
Courriel : info@alvitaristorante.it
Menu Spécial
Desserts pour le petit-déjeuner, sandwich, plateau de charcuteries, bouteilles de vin tous dédiés à l’événement
Contacts
Tél. : 0382 489058
Courriel : bertorellivittoria@gmail.com
Menu Speciale
La Taverna del Gentilorco préparera 3 plats historiques des années 1500 :
– Pâtes aux œufs frais de notre production assaisonnées de sauce blanche
bœuf et bacon (Livre de cuisine de Mastro Zefirano 1501, plat
faite lors du troisième mariage entre Lucrezia Borgia et le duc
Alfonso d’Este)
– Riz à la turquoise (Livre de recettes de Christopher Messisburg, 1557) :
Gâteau de riz sucré parfumé aux zestes de citron
Disponibilité d’accords avec des boissons historiques telles que l’hippocroche,
Cidre de pomme et hydromel.
Le menu Renaissance sera disponible tout au long de l’année 2025 et uniquement les mercredis, jeudis et dimanches.
Contacts
Tél. : 0382 151 4493
Courriel : triskellsnc19@gmail.com
Menu Spécial
Au cours de l’initiative seront proposés des plats typiques de la cuisine médiévale tels que le gâteau à l’oignon, les boulettes de viande au saindoux, la soupe Pavese, etc.
Contacts
« Tel : 0382 311970
Menu Spécial
Au cours de l’initiative, des plats typiques de la cuisine médiévale seront proposés tels que la tarte à l’oignon, les boulettes de viande au saindoux, la soupe Pavese, etc
Contacts
Tél. : 351 527 5372
Menu Spécial
Réinterprétation en cicchetto de la soupe alla pavese (ou plats typiques) avec des accords
Contacts
mets et vins Tél. : 324 637 8660
Menu Speciale
Les Biscuits de la Bataille :
Les châtelains – en version sucrée
Le Zuppotto – en version salée
Les boucliers – dans une version DIY faite maison
Les sandwichs de bataille :
Francesco I – bacon de 3 ans, fromage bleu, miel
Charles V – omelette à la sauge et fromage affiné
Le panier de la Victoire : (format pique– sur réservation uniquement)
Boulets de canon (boulettes de pain), omelette ou œufs durs, pain complet aux céréales anciennes, toma assaisonné, Cacciatorino
Bouteille de vin ou de bière
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Contacts
Tél. : 0382 530760
Courriel : info@agripavia.it
Gelatteria – il gelato della fattoria
Production de glaces, de yaourts et de fromages frais
Menu Spécial
Glace « Zuppa alla Pavese »
Contacts
Tél. : 0382 401803
Courriel : luigi.berettapv@libero.it
Menu Spécial
Entrée : Soldadidos de Pavia, dégustation de charcuterie locale avec des quenelles frites – Entrée : Soupe Pavese – Dessert : gâteau moelleux au chocolat avec Offelle di Parona
Contacts
Tél. : 0382 556745
Courriel : posteriasabbioni@libero.it
Menu Spécial
Raviolis braisés à la sauce au bœuf braisé
Joue de boeuf à la bonarda et oignons doux
Contacts
Tél. : 0382 539025
Courriel : info@anticatrattoriaferrari.it
Menu Spécial
Gastronomie composée de tartes salées, de plats cuisinés et de pâtes fraîches végétariennes et végétaliennes. Pâtisserie composée de cupboard cakes, de gâteaux à la crème, de desserts traditionnels de Pavie et végétaliens. Le tout préparé à la main avec des produits locaux sélectionnés.
Contacts
Tél. : 339 3960111
Courriel : gea_lanzarotti@hotmail.it
Menu Spécial
Risotto Bonarda et Luganega :
Risotto ombragé de Bonarda, un vin rouge intense de l’Oltrepò Pavese, agrémenté de luganega local. Une rencontre harmonieuse entre notes fruitées et saveurs fortes, où le territoire est raconté à chaque bouchée
Contacts
Tél. : 339 7241171
Courriel : info.ilpiccoloarcobaleno@gmail.com