Pour manger, Pavie offre un vaste répertoire de tavernes et d’auberges traditionnelles, des restaurants plus raffinés et une proposition ethnique variée.
À ne pas manquer, certainement, est la rencontre avec le riche patrimoine gastronomique et viticole d’une région dédiée avant tout à l’agriculture : du petit-déjeuner à l’après-dîner, charcuteries, fromages, grands vins et recettes vont des propositions de collines aux saveurs de la rivière, en passant par les classiques de la vallée du Pô.
Pour le cinq-centième anniversaire de la bataille de Pavie, certains bars, boutiques et restaurants proposent des menus dédiés aux visiteurs de notre ville.
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EVENT NEWS : Via Omodeo a Colori, samedi 1er mars 2025, lire le programme
(Page en cours de mise à jour)
Menu Spécial
Coffret de vins Oltrepo Pavese, riz Carnaroli, biscuits, Grappa et liqueurs de la région
Contacts
Tèl: 3398938015
Email: vinumpavia@gmail.com
Menu Spécial
Dessert dédié à la Bataille de Pavie
Contacts
Tèl: 329 613 3084
Email: info@alvitaristorante.it
Menu Spécial
Desserts pour le petit-déjeuner, sandwich, plateau de charcuteries, bouteilles de vin tous dédiés à l’événement
Contacts
Tèl: 0382 489058
Email: bertorellivittoria@gmail.com
Menu Spécial
La Taverna del Gentilorco préparera 3 plats historiques des années 1500 :
– La soupe Pavese
– Pâtes aux œufs frais de notre production assaisonnées de ragoût de bœuf blanc et de bacon (Livre de cuisine de Mastro Zefirano 1501 – Plat préparé lors du troisième mariage de Lucrezia Borgia et du duc Alfonso d’Este)
– Riz turquoise (Livre de recettes de Christopher Messisburg, 1557) Tranche de gâteau à base de grains de riz sucrés avec des zestes de citron
Si vous choisissez d’avoir le dîner Renaissance composé des 3 plats, une réduction sera appliquée.
Disponibilité d’accords avec des boissons historiques telles que l’hippocroche, le cidre de pomme et l’hydromel.
Le menu Renaissance sera disponible tout au long de l’année 2025 et uniquement les mercredis, jeudis et dimanches.
Contacts
Tèl: 0382 151 4493
Email: triskellsnc19@gmail.com
Menu Spécial
Au cours de l’initiative, des plats typiques de la cuisine médiévale seront proposés tels que la tarte à l’oignon, les boulettes de viande au saindoux, la soupe Pavese, etc.
Contacts
Tèl: 0382 311970
Menu Spécial
Au cours de l’initiative, des plats typiques de la cuisine médiévale seront proposés tels que la tarte à l’oignon, les boulettes de viande au saindoux, la soupe Pavese, etc
Contacts
Tèl: 351 527 5372
Menu Spécial
Réinterprétation en cicchetto de la soupe alla pavese (ou plats typiques) avec des accords mets et vins
Contacts
Tèl: 324 637 8660
Menu Spécial
Les Biscuits de la Bataille :
Les châtelains – en version sucrée
Le Zuppotto – en version salée
Les boucliers – dans une version DIY faite maison
Les sandwichs de bataille :
Francesco I – bacon de 3 ans, fromage bleu, miel
Charles V – omelette à la sauge et fromage affiné
Le panier de la Victoire : (format pique– sur réservation uniquement)
Boulets de canon (boulettes de pain), omelette ou œufs durs, pain complet aux céréales anciennes, toma assaisonné, Cacciatorino
Bouteille de vin ou de bière
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Contacts
Tèl: 0382 530760
Email: info@agripavia.it
Gelatteria – il gelato della fattoria
Production de glaces, de yaourts et de fromages frais
Menu Spécial
Glace « Zuppa alla Pavese »
Contacts
Tèl: 0382 401803
Email: luigi.berettapv@libero.it
Menu Spécial
Entrée : Soldadidos de Pavia, dégustation de charcuterie locale avec des quenelles frites – Entrée : Soupe Pavese – Dessert : gâteau moelleux au chocolat avec Offelle di Parona
Contacts
Tèl: 0382 556745
Email: posteriasabbioni@libero.it
Menu Spécial
Raviolis braisés à la sauce au bœuf braisé
Joue de boeuf à la bonarda et oignons doux
Contacts
Tèl: 0382 539025
Email: info@anticatrattoriaferrari.it
